快餐店经营失败的原因有很多,除了产品质量和口味,位置是重要影响因素!功夫便当总部依据多年来的餐饮选址经验,总结出快餐店不能选的八种位置,这对进行餐饮创业尤其是刚入行的朋友有一定的参考价值,值得一看。

1、门口有障碍物的地方。

  尽量不要选择门前有障碍物的地方。当然这里所指的障碍物并不是阻挡通路的东西,而是像树建筑一类的遮挡视线的东西。如果选择的地方被建筑物遮挡的话,可见度就会变低,客流量就会减少很多。

2、尽量避开主干道,选择在人群愿意停留的地方。

主干道车流快,基本都是行色匆匆的赶路人,客户停留意愿特别低,要避开!人群愿意停留的地方我们通常称作“汇水湾”,风水上一般叫做“聚宝盆”,选择这样的地方往往比较理想。

3、避开学校、交通设施出口、过窄的街道等容易造成拥堵的地方。在这里尤其要提到的是小学和初中,在中午放学的时候很容易造成整条街的拥堵,而且初中生和小学生很难主动消费,一定避开!

4、高速路段旁。

  很多人都觉得高速路段旁车流量是很大的,吃饭的人自然就多。其实不然,这样的地方车流量确实大,一般都是行驶的车辆很少有停下来的。如果在这样的地方开快餐店的话,生意自然不会好到哪里去。

5、避开不方便的位置。

那种需要“左拐右拐”的位置,像门面口窄内深的、门面高高在上的、停车难的地方,轻易不要选。人的惰性比你想象的高,可能因为你的味道好去一两次,但经常为你九转十八弯是很难的。

6、靠近同行大佬的店铺。

有人会选择这样的地方“蹭客流”,但是已经成为业界龙头的店铺,往往有很高的菜品品质和顾客体验,顾客忠诚度很高。想要分流,会很难。

7、正对笔直的道路。

笔直道路会因过往车辆产生废气,造成餐饮周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,使消费者大倒胃口。灰尘太多,不仅影响用餐环境,而且会让消费者对餐品的安全卫生产生担忧。

8、正对死胡同的位置。

死巷空气沉闷不流通,人流量极少,快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲,进而影响餐馆生意。

以上八个地址都是不开快餐店的好选择,经营者们要留意了。快餐属于大众消费性餐厅,开店选址一定要根据自己的定位来,符合需求的店址,开店生意才会更红火。如果对以上这些的选址还是没有太大把握的话,可以选择加盟一些快餐品牌,像功夫便当,有专业的市场专员一对一负责,根据所在地段的场地条件、人流动态、消费能力、商圈状况、流行趋势等进行综合考虑,帮助加盟商找到最佳的店铺。

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