城市匆忙,吃上一顿饱饭便是满足。

你有没有发现,无论在哪个城市,外卖上出现最多的永远都是煲仔饭烤肉饭卤肉饭

煲仔饭有香喷喷的锅巴,烤肉饭口味多变供你选择,那么卤肉饭呢?

宝岛卤肉饭加盟费多少(卤肉饭加盟的品牌)

对于芥末君来说,最快意的饭,莫过于饥肠辘辘时的一碗香气四溢的卤肉饭。

似乎每家店的卤肉饭都有自己的想法,肥瘦搭配的碎肉,加上秘制的卤煮酱油,同样的方法,煮出来的肉各有千秋。

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说起来这可能是宝岛台湾最伟大的发明了,简单的卤肉浇在白米饭上,却是非常好吃。满满一碗端上桌,白饭上的肉里透着油光微微颤动,透着琥珀色光泽,浓郁的卤汁一点点渗入米饭之中,吸收汁水的米饭也泛着一层淡淡的油光。

这样一碗饭,光是摆在面前就让人直流口水。

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但是,能有这样诱人食欲的卤肉饭显然不存在于外卖之中。外卖上常见的卤肉饭,更像是简单的酱油猪肉,熬干后切成碎末放在饭上的简单成品。没有光泽,也没有颜色,但味道是足足的。

也许是因为这种卤肉拌饭的吃法很简单,又满是肉香,在纠结今天吃什么的时候,很容易就偷懒点一份安全的卤肉饭。随便往嘴里扒几口,便吃饱饭足,嘴中还残留卤肉香,仿佛吃了一顿美味。

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芥末君喜欢吃一种菜,就可以连续吃上一个月,卤肉饭就是其一。这也许是一种“专一”,被卤肉饭的味道给吸引。

正是因为这最接地气的体验,卤肉饭个性随和又有一种豪放。它既可以是平凡日子中的一顿家常便饭,也可以是不远千里,只为吃到这一口的执念。

回想起来,好吃的卤肉饭,其实都是在最平常的店里。

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开在缝儿里的店 很小

不仔细看很容易错过

还记得前几天介绍的那家自助饺子吧,在它的附近,在小巷与商铺的夹缝中,藏着一家夹在缝儿里的店,里面的卤肉饭就很好吃。

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这种好吃,就像是你本以为很普通的味道,但吃出了惊喜。虽然卤肉饭就是卤肉的味道,但只要肉嫩不燥,汁多能拌到每一粒米饭,那味道就很稳了。

因为酱汁刚好,拌起来很轻松就均匀了,每一口都有饭和肉,每一口都吸收到了卤肉汤的味道,这就很满足。

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在这小店里还点了推荐的麻辣牛肚饭,这个比较少见。其实牛肚经常是和青椒炒在一起的,既有嚼劲又非常入味。这回是和豆干炒在一起盖在饭上,同样拌匀后吃一口,真的是很麻辣。

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这个牛肚饭比卤肉饭更有口感,因为牛肚的韧性,吃在嘴中越嚼越香,麻辣感十足,非常下饭。

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而炸鸡排是最惊讶的,虽然看着一般,但鸡排脆而不油,也没有街上那种腌制味,外皮是很细腻的,而非大块大块的面粉,淋上番茄酱好吃极了。

这家小店的菜单很简单,除了卤肉饭和牛肚饭,还有一些烤肉饭和鸡排饭,和些小

吃,味道也是最家常的那种。很适合在忙碌之余,当一天的能量补充。

果然,有些食物,越是日常,越是让人欲罢不能。

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位置就在自助饺子旁边,往红光路方向走个几十米。旁边是襄阳艺术剧院,剧院大门有一对石狮子。门口就是公交站台,红光路那一站。

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