川江流域的纤夫们,趁着休息的时候,在江边生起了火堆,架上瓦罐,煮起了饭。他们以江水为底料,加入一些花椒,辣椒等配料调味。同时将各种青菜,甚至是野菜放入其中煮熟了吃。这就是麻辣烫的最初由来!

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

很多人说,麻辣烫是简易版的火锅。对此,我并不否认。我们平日里涮火锅所用到的一切食材,放到麻辣烫里也都是同样合适的。并且就连底料,以及吃法,也都说不出有什么具体的区别。

但是,麻辣烫之所以能够比火锅的普及程度更广,很大程度上是因为它的便捷。快节奏的生活状态下,我们可以以最快的速度,比火锅便宜好多倍的价格,来享受一顿火锅所带来的快感,这怎能不具有诱惑力呢?

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

所以,这么多年以来,麻辣烫一直流行于我们的生活中。不管天南海北,我们都能找到它的踪影。

而麻辣烫,也随着这种天南海北的普及与流行,被加入了地区性的美食特色,衍生出了好多种不同的种类。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

但在所有的麻辣烫种类中,很多网友和粉丝朋友们都推荐了以下3种种类。下面老于就为大家介绍一下:

四川麻辣烫:

虽然麻辣烫是由纤夫们最初发明的,但被叫做“麻辣烫”的美食,却是在改革开放的时候,在四川乐山而诞生的。所以,乐山麻辣烫想当然的也就成为了四川麻辣烫的代表。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

它的独特之处,就在于“看上去很辣,但实际上却香而不辣”。汤里的香料味浓,红油厚重,让人光是看着,闻着,就已经非常有食欲了。

同时,地道的乐山麻辣烫与火锅很相似,里面的食物都是一串串的,与我们外地人所吃的“串串香”很相似。并且吃的时候还要配着蘸料,感觉像是在吃火锅一样。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

看过《舌尖上的中国》第三季的朋友们都知道,在乐山当地,随随便便的一家街头麻辣烫小店,有可能就会是麻辣烫老字号。

即使是炎炎的夏日,也阻挡不了饕客们对于麻辣烫的馋,即使是大汗淋漓,也是酣畅淋漓的满足感。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

重庆麻辣烫:

与四川乐山麻辣烫相同的是,重庆麻辣烫也是重油的,味道也是香而浓郁的。但它的味道更麻更辣,更重,也更丰富。

用一句话来形容其口味,可以说是:“三香三椒三料,七滋八味九杂”

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

具体来说:

它涵盖了葱,姜,蒜三种香料的香味;具备了辣椒,胡椒,花椒三种“椒”的辣与麻;带有了醋,郫县豆瓣酱,醪糟所调出来的特殊味道。

这些味道混合在一起,丰富了重庆麻辣烫的味道与口感。可谓是:酸,甜,苦,辣,麻辣,鲜香,咸香,好吃到让人无法停下来。

市面上比较常见的重庆麻辣烫种类有:渝味重庆麻辣烫,川渝麻辣烫,等等。连锁遍布好多地区,即使我们不去重庆当地,也能品尝到地道的重庆麻辣烫口味。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

东北麻辣烫:

东北的麻辣烫,真是传承了东北菜的精髓——大杂烩!各种不同的青菜,丸子,肉,等等,混合在一起,放在一个锅里煮,盛到一个碗里吃。不讲究美感,只注重口味,吃得那叫一个爽!

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

按照市面上比较流行的东北麻辣烫种类,老于认为大致可以分为两种:一种是骨汤麻辣烫,一种是清汤麻辣烫。

骨汤麻辣烫,无疑就是用大骨头熬汤,作为麻辣烫的底锅汤料呗。这种麻辣烫一般看上去是白色的,辣味比较轻。

并且还会在其中加入一些花生酱,或者是芝麻酱进行调味,使它吃起来更香。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

清汤麻辣烫,可真的是麻辣烫的汤清到了清澈见底的程度。但虽然如此,这种麻辣烫的汤可不是只有清水哦!

清汤麻辣烫也是经过调味的,东北大酱是它的最大特色。它是东北地区的传统食物,从清朝未入关的时候,就已经存在了。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

无论是蘸着青菜直接吃,还是作为调味品来进行烹饪吃,东北大酱的味道都是非常经典的。所以,它很自然的也就成为了东北清汤麻辣烫的特色。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

但是,吃东北清汤麻辣烫,老于建议大家一定要加入绿豆芽,粉条,海带,豆腐泡,同时加入麻椒和辣椒。这样煮出来的麻辣烫,别有一番风味。

可以说,东北的清汤麻辣烫是所有的麻辣烫中,最为清淡的麻辣烫,也是最适合减肥人群吃的麻辣烫。它的麻与辣,好吃的与众不同。

辣么棒麻辣烫怎么样(麻辣烫加盟费大概费用)

以上这三种麻辣烫,是各地不同麻辣烫中,老于认为最为好吃的三种,你是否也这样认为呢?不妨将你的想法留言告诉老于!

相关新闻

联系我们

联系我们

18350013367

邮件:345602840@qq.com

工作时间:周一至周日 9:00-20:00,节假日休息

关注微信
关注微信
分享本页
返回顶部