1992年,在辽宁沈阳,一个名字中也带有“宁”字的创业者创办了一家专门做冰淇淋的企业,也就是今天的碰碰凉,李一宁说,第一家碰碰凉店非常简陋,只是提供一些简单的冷饮和冰淇淋,并没有料想到能够做到今天那么大。

卡思契纳冰淇淋加盟(冰激凌加盟店排行榜)

2015年,碰碰凉已经在全国30多个省市,拥有了超过700家连锁店,成为中国冰淇淋连锁店中的龙头企业,目前沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司,日生产冰淇淋上万桶。

李一宁说,碰碰凉发展了20多年,我们没有像一些曾经很知名的连锁品牌那样“红得发紫”然后“昙花一现”,和自己的实在,密切相关。碰碰凉直营店做的好后,就有朋友让我立刻全国招商,快速扩张,我以未拿到商务部特许经营许可证为由谢绝了。

碰碰凉的前100家门店基本都是通过朋友间的介绍不断开出来的,在商务部特许经营许可证下来前,我没有收过一分钱的加盟费,只是卖一些物料和产品,品牌都免费,而虽然这大大延缓了碰碰凉的发展速度,但是却让碰碰凉的发展之路越走越稳。

李一宁说,对于碰碰凉的发展,我最关注的始终是产品研发,我们通过和中国农业大学合作,采用35%的鲜奶混合浆料,加65%源自新西兰的进口鲜奶浆料混合凝冻而成的冰淇淋,发明了真正不加一滴水的冰淇淋。农业大学检测结果表明,这种冰淇淋在维生素含量上比传统冰淇淋要高30%以上。

门店是品牌的脸,碰碰凉门店的展现方式也做了多次升级,从最早的蓝色门头,到橘红色,又升级为现在的黄色门店展示形式,李一宁说,碰碰凉是找专业的咨询公司升级的门店形象,包括柜台,收银系统等等,目的就是为了让消费者更加愿意来碰碰凉店里坐坐,提升用户体验。

李一宁说,随着门店的增加,也对碰碰凉公司的产品生产和冷链供应提出了更高的要求,碰碰凉目前在沈阳和郑州有两大生产基地,在辽宁、黑龙江、吉林、山东等省市建立了十六大配送中心,冷链,冷库系统可以达到中国95%的城市和地区。

同时,碰碰凉还在不断丰富自己的产品,比如在冰淇淋的基础上加入了咖啡可可等热饮,美味炸品,以及奶昔等饮料。不仅保证夏天的收入,还能够保证冬天的门店经营收入,李一宁说,现在的碰碰凉加盟店春夏秋冬无淡旺季之分,只是夏日的收入会更好。

李一宁说,自己的梦想一直是做好正宗的连锁冰淇淋企业掌门人,提供最美味的冰淇淋产品,同时给中国的消费者提供更好的性价比。

相关新闻

联系我们

联系我们

18350013367

邮件:345602840@qq.com

工作时间:周一至周日 9:00-20:00,节假日休息

关注微信
关注微信
分享本页
返回顶部