小姐街边卖宫廷坛子鸡,每天几个小时,月入过万。今天去买菜的时候换了个菜市场逛了一下,看看有什么比较新鲜的菜肉,刚进市场就闻到了一股又香又甜的味道,转了一圈发现是一位小姐姐在摆卖“宫廷坛子鸡”。

宫廷瓦罐鸡怎么样(宫廷瓦罐鸡加盟条件)

讲真的,我是今天第一次知道“宫廷坛子鸡”这道菜,我上网查了一下发现是云南腾冲的一道菜,嗯~百科没收录到,很好奇这道菜怎么样,我便走去搭讪了一下这位小姐姐。

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走近一看,我们可以看到摊档上摆满了美食,每种美食都串起来摆放在盆子里了,有客人想吃要买的时候直接就可以从盆子里选走就行。

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美食也是比较多的,菜和肉都有,鸡脚、鸭瓜、豆腐干、蔬菜等等很多,看到这里可能就有朋友奇怪了,宫廷坛子鸡在那里呢~其实就是在中间的那口大锅里。

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和老板娘交谈了一下,才发现宫廷坛子鸡这道菜很少有人会做了,现在市面上很多地方的坛子鸡都不正宗,而她的的宫廷坛子鸡手艺是家传的,家里没人愿意学这道菜,她不愿这一道菜消失,大学生毕业读完就过来跟老父亲学习这道菜,也是呀,现在很多中国菜谱都消失了,不止是美食还有文化和传统。

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