随着卤菜市场的快速发展,卤味加盟品牌也变的多了起来,相应的卤菜店的竞争也在逐渐增加。想要在卤菜加盟行业中脱颖而出,没有自己独有的特色肯定是不行的,卤菜加盟品牌是如何打造自己的特色的呢?行密贡鹅又是怎么在众多品牌中脱颖而出的呢?

所谓特色,简单来说,就是能跟别人的卤菜品牌对比出差异化。不仅仅表现在卤菜产品上,还可以是服务支持、营销计划等方面。这其中卤菜产品是重中之重。

行密贡鹅加盟费多少钱(行密贡鹅加盟条件)

1、打造特色爆款贡鹅产品,做到人无我有

卤菜种类繁多,可供消费者的选择就多。但是一家卤菜店没有一个特色爆款产品肯定是不行的。通过爆款产品——贡鹅,吸引顾客进店。现在市场上,以贡鹅为特色的卤菜店相比较还是很少,最多的是主打鸭脖、鸭翅、烤鸭等。只有做到人无我有,才能在竞争中脱颖而出。特色爆品贡鹅吸引顾客进店,带动店里其他卤菜产品销售,从而促销整个门店利润的增长。

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2、产品的不断更新,让卤菜店更具活力

现在的消费者群体主要是90后、00后,这部分群体往往对于新事物的接受能力比较强,更容易“喜新厌旧”,所以对于顾客,行密贡鹅,要做的是不断的刺激他们。在口味的开发、卤菜种类的选择、产品的搭配上不定时给与他们新的味觉和视觉。口味上推出酱香猪蹄、麻辣耳丝、香辣鹅翅。在产品搭配上,组合单人套餐,卤菜+饮品+主食的搭配,受到了很多年轻人的青睐。产品的不断更新,不仅可以让顾客有更多的产品选择,还能突显卤菜店的经营活力。

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3、新技术新口味才能吸引新顾客

行密贡鹅通过研发新技术,让原本脂肪较多,口感不佳的卤鹅,经过科学的技术工艺,变成了脂肪含量少,出肉率高的产品,在口味上,行密贡鹅也改变了以前卤鹅的油腻,吃到嘴里,一股香气迸发出来,让顾客吃完以后还想吃。

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依靠以上三点,使得行密贡鹅在卤菜界一直处于前列。也才吸引更多的人加入行密贡鹅这个卤菜大家庭。

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